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Qualité : Notre Meuh-ssion

Notre Meuh-ssion, car nous l’acceptons !

Ce que nous souhaitons vous faire découvrir, et même, ce en quoi nous nous engageons : des viandes dont vous connaîtrez l’origine et que vous pourrez apprécier pleinement lorsqu’elles seront dans votre assiette puisqu’il s’agira :

  • d’une viande tout simplement exceptionnelle:

La viande est 100% Charolaise, sélectionnée avec amour puisque les animaux sont soigneusement choisis parmi les meilleurs spécimens français de la race charolaise, ce qui influence indéniablement sa qualité.

Elle est issue d’animaux élevés dans le plus grand respect des traditions : élevage long et lent sans précipitation ni bousculement trop précoce des animaux.

Elle provient d’animaux engraissés intégralement avec des matières sèches (et non fermentées) majoritairement produites sur la ferme située en Bourgogne Franche-Comté (une région qui permet cette autonomie fourragère maximale).

Elle possède des qualités gustatives et elle est peu grasse. De plus, les animaux profitent d’une incorporation de lin en phase finale d’engraissement : une graine aux bienfaits bénéfiques pour la santé (source d’Oméga 3, réduction du taux de mauvais cholestérol, brûleur de graisses, prévention des maladies cardio-vasculaires …).

Notre viande mature durant 21 jours, ce qui la rend tendre et savoureuse ! Cette étape est décisive pour la qualité de la viande !

L’animal est abattu à proximité de la ferme, toujours en région Bourgogne Franche-Comté dans un établissement à taille humaine.
La viande est ensuite travaillée et conditionnée juste la veille de la livraison par un second établissement sélectionné avec tout autant d’exigences par nos soins.

  • d’une conservation irréprochable : 

Nos morceaux sont mis sous vide sans altération de la qualité de la viande car oui, on tient à ce que vous puissiez goûter le meilleur du Charolais!

La viande est emballée sous vide, ce qui vous permet de la conserver bien plus longuement au réfrigérateur, afin de conserver toute sa finesse et sa tendreté mais aussi d’en congeler des parties très facilement. Pour ces dernières, une décongélation lente permettra qu’il n’y ait aucune différence avec les autres morceaux.

Le respect sanitaire et de la chaîne du froid est assuré grâce à notre partenaire fraîcheur Chronofresh. Cette offre de transport express pour nos produits frais garantie une livraison le lendemain de la préparation de la viande.
Vous bénéficiez d’un suivi de vos colis et de leur température de transport et pouvez être avertis en amont de la date et du créneau horaire de livraison ce qui vous permet de reprogrammer la livraison si nécessaire.

  • d’une belle diversité

Nous avons fait notre possible pour vous proposer un large panel des produits que vous pouvez découvrir dans la boutique de notre site.

Nos colis sont de petite ou grande taille avec toujours la même qualité de viande mais nous vous proposons de composer votre box « sur Meuh-sure » selon vos goûts et vos envies !

  • d’une livraison qui vous arrange :

Plus besoin de sortir de chez vous pour vous faire livrer !
Notre partenaire fraîcheur Chronofresh propose de vous livrer à domicile, voire de reprogrammer la livraison si nécessaire.

  • d’échanges entre vous et nous (le plus important!)

Un service marketing et après vente toujours à votre écoute

Et oui, car nous avons hâte de savoir ce que vous pensez de notre concept !

Retrouvez nous dès à présent, si ce n’est pas déjà fait,
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